Description
- Amandine Plancade, Docteur en anthropologie, a mené une recherche sur les pratiques de récupération alimentaire en milieu urbain.
- Pour cela elle a mené une enquête sur plusieurs terrains à Nice. Elle s’intéresse particulièrement aux processus de rejet et de recyclage des aliments.
- Voici une excellente introduction aux méthodes de l’anthropologie urbaine. C’est le récit de la vie d’un groupe vivant dans un abri précaire qui a su construire une symbiose avec les résidents de leur rue.
- Nous découvrons de l’intérieur comment des personnes en difficulté ont su établir une dynamique relationnelle par l’intermédiaire de la récupération alimentaire et de la cuisine.
- Nous y lisons la revendication de chacun à être autonome et reconnu comme sujet à part entière.
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